Irish Speck Rippen

enter image description hereHat jemand das Rezept wie man diese Klassiker der alten Schule rippen? Ich bin nicht auf der Suche nach dem Kochrezept ist aber die folgende:

  1. Was Schweinefleisch geschnitten ist es? (Ich glaube, es ist die babyback-rib-rack)
  2. Wie kann Sie heilen? (wahrscheinlich ähnlich wie corned beef, da es in der Regel rosa)
  3. Welche Gewürze setzen Sie in die Kur?

Die oben genannten Informationen war besonders schwer zu finden überall im Internet, so dass jede info würde geschätzt.

+246
Jakub Gruber 11.10.2011, 00:21:32
18 Antworten

Ich mache zuckerfreie Eis, aber ich habe natürlich laufen in vielen Fragen.

Die erste ist, dass mein Eis ist gefroren, hart wie ein Stein, wenn Sie über Nacht. Beim Lesen der Foren auf vielen websites, die ich sehen, dass das könnte durch einen Mangel an Stabilisatoren hauptsächlich Zucker. Da ich keinen Zucker in meinem Eis, ich kann nicht herausfinden, was Ersatz zu implementieren. Ich Klebe an die zuckerfreien Aspekt mit allen Zutaten. Ich habe drei Fragen, die sich auf dieses:

  1. Benötige ich für die Verwendung von Guarkernmehl in Verbindung mit Xantham Gum, nicht das Eis frieren wie ein rock?
  2. Gibt es öle, die ich hinzufügen können zu erhöhen Stabilisierung an die Stelle der Zucker durch Zugabe von essentiellen Fettsäuren?
  3. Gibt es Stabilisatoren, die ich hinzufügen kann, zu erreichen, die eine ordnungsgemäße Stabilisierung, der Zucker würde in das Eis?
+912
derekerdmann 03 февр. '09 в 4:24

Ewige Suppe, das ist genau das, was Sie hier reden, war ein Grundnahrungsmittel in vielen der alten Welt Diäten. Es ist immer noch in vielen Orten rund um die Welt von heute. Polen, Alaska, Russland, und viele der kälteren Umgebungen, in denen es schwieriger ist, um Nahrung zu bekommen, in winter. Es ist eine Gefahr für alle Dinge Kochen egal, die Vorbereitung, die Sie nehmen.

Ewige Suppe ist eigentlich weniger Fleisch und Gemüse und mehr den Schrott, was hast du schon gekocht. Die Knochen und vielleicht essbare Organe. Wenn dies in einem Topftopf am besten wäre es, einfach lassen Sie es Kochen, Zugabe von Wasser nach Bedarf.

Ich mache das selber, mein Topf läuft nun schon seit fast einem Monat jetzt. Wohlgemerkt, ich leere es in einem Bräter reinigen Sie es und fügen Sie dann mein mix wieder einmal pro Woche. Alle Dinge zogen in Betracht, ich hatte noch nie irgendwelche Probleme mit Geschmack und die Brühe ist erstaunlich nahrhaft.

Die einzige wirkliche Frage, die ich gesehen habe, aus meiner eigenen Fehler, wenn ich versuchte dies vor ein paar Jahren war das hinzufügen direkt am Anfang dessen, was bereits im pot ist. Alles, was Sie hinzufügen muss unter was hast du schon gekocht und nur dann, wenn Sie fertig sind, ziehen aus der es für mindestens vier Stunden. Es nimmt Zeit, aber schließlich können Sie sich einen Zeitplan für das hinzufügen, um es, die für Sie arbeitet.

+868
max1970 07.05.2011, 00:14:10

Kartoffeln wurden in Scheiben geschnitten , fast alle die Art und Weise, Butter, gewürzt und dann gebraten, bis Sie fan-out gehen Häufig durch den Namen Hasselback Kartoffeln.

Angeblich wurden Sie erfunden, von einem schwedischen Koch in den 1950er Jahren und der name basiert auf dem Namen des schwedischen restaurant Hasselbacken in Stockholm.

Ich glaube nicht, dass es eine bestimmte kulinarische Ausdruck für "schneiden fast alle den Weg".

+762
imak 07.06.2019, 03:02:36

Ich würde gerne wissen, ob die Flasche Kürbis und weiße Kürbis ist beides das gleiche?

Ich fand keine Antwort googeln.

enter image description here

+738
highsciguy 16.04.2015, 05:28:12

Meine Mutter-in-law gab uns einige mochi, die Sie als Geschenk empfangen. Es ist tatsächlich die Größe von einem kleinen Eishockey-puck, weiß und ziemlich hart. (Ich habe nur festgestellt weiche mochi in dieser Form und in der Regel hatten Sie eine Art von Füllung). Die einzige andere mal, dass ich gesehen habe, schwer mochi ist einmal, wenn ich kaufte tiefgefrorene mochi aus dem store (verkauft als eine solide rechteckigen block, um 1/2" hoch). Mit diesem tiefgefrorene mochi, die Sie vorgeschlagen Backen. Wenn gebacken, es gebräunt auf der Außenseite und blähte Sie sich ein wenig.

Hat jemand schon gesehen, die weißen mochi-Scheiben, die ich beschrieben habe? Wie isst man es? Ich werde versuchen, Dampf und versuchen Sie zu Backen, ein anderes zu testen. Ist das die richtige Art und Weise zu Kochen, diese Art von mochi?

+672
Sebastian Yonekura Baeza 15.08.2010, 13:42:05

Ich schließe mich der Empfehlung für Lukas Volger ' s Veggie Burgers Every which Way. Ich arbeite meinen Weg durch es, und haben einige der Rezepte bisher alle gut gewesen. Allerdings würde ich sagen, dass nicht alle Rezepte in dem Buch funktionieren gut für den grill.

Habe ich gemacht, alles vegan, von der Volger Buch mit gemischten Ergebnissen. Viele der Rezepte verwenden Eier, aber Sie können Sie mit nur Paniermehl und Wasser als das Bindemittel. Sie kommen aus ziemlich zart, dass Art und Weise und sind besser in einer Pfanne und dann gebacken, wie Volger empfiehlt. Seine tofu und Mangold Burger verwenden einige tofu wurde angebraten, dann püriert als Bindemittel. Dies funktioniert ok, aber der Burger kam ziemlich empfindlich (aber trotzdem lecker).

Silken tofu püriert Sie in der Küchenmaschine bekommt eine Dicke, cremige textur, könnte auch verwendet werden, als Bindemittel.

Eier sind bei weitem die häufigsten Bindemittel, wie Sie können die besten essbaren Bindemittel vorhanden ist, da Sie im wesentlichen flüssiges protein, aber natürlich nicht vegan.

Für empfindliche Burger, ich benutze das grillrost auf dem grill, die großen Werke. Sie können etwas finden, ähnlich wie bei den meisten Küchen-Läden.

Ein weiterer binder-option ist gedämpfter Reis, zubereitet, wie Sie es für sushi. Es klebrig und macht eine große Sammelmappe, aber Sie werden immer noch ein bisschen empfindlich. Ich habe die Rüben, brauner Reis und black-bean-burger Rezept aus dem Volger ' s Buch. Ich hinzufügen, bbq-sauce und eine paste aus pürierten Pflaumen rehydriert, ähnlich wie bei der veggie-burger bei Hillstone/Houston ' s restaurant, und Sie kommen heraus, wirklich toll. Sie funktionieren direkt auf dem grill, aber kühlen Sie über Nacht, macht Sie ein wenig haltbarer.

Eine weitere option ist das hinzufügen von vital Weizen gluten und Wasser, auch bekannt als roh-seitan-Teig. Dies ist, was getan wird, in dem Veganomicon black-bean-burger Rezept. Ich habe versucht, diese direkt auf dem grill auch, und Sie blieben perfekt zusammen, sowie jede gewerbliche veggie-burger. Sie waren jedoch ein wenig langweilig und könnte etwas mehr Würze.

Ich habe nicht versucht, eines von diesen Burger, aber einige gemeinsame Bindemittel in der vegan-Backen von Erdnuss-butter, Apfelmus und Ener-g egg replacer. Ich Wette, Erdnussbutter gut funktionieren würde, in einem burger mit Aromen, die Arbeit mit Erdnuss -, wie Thai-Aromen oder chipotle.

Falafel-Stil Burger brauchen auch nicht alle Bindemittel, Sie kleben Recht gut und Sie kann gegrillt werden, wenn Sie verwenden möchten, können Sie ein grill-Gitter oder etwas ähnliches.

Schließlich können Sie einer Gusseisen-Pfanne oder pizza-Stein auf den grill - es ist üblich, jetzt für Gegrilltes, pizza und arbeiten für die feine Burger.

+614
PhilippS 20.04.2010, 02:29:30

Wenn ich Orangen Entsaften dauert es durchaus ein paar Orangen, eine anständige Menge an Saft. Wäre es möglich, tränken Sie das Fruchtfleisch in Wasser und senden Sie es durch den Entsafter wieder? Wenn ja, was ist der beste Weg zu gehen? Was Verhältnis von Wasser zu Brei wäre optimal?

+590
Rooman 14.11.2011, 01:15:10

Manchmal füge ich eine gehackte Apfel in die sauce geben. Die sauce wird weich und der Apfel schmeckt gut.

+564
Bella Gray 04.10.2014, 12:59:38

Vielleicht ist die Warenkunde Ernährungsinformationen sind die getrockneten Erbsen und die gekochten Ernährungs-Fakten beziehen sich auf die gleichen Erbsen gekocht und rekonstituiert(re-hydratisiert). In diesem Fall ist der Unterschied in der Ernährung könnte auch einfach die Tatsache, dass die gekochten Erbsen in diesem Fall haben die gleiche portion an Volumen und Gewicht, aber die gekochte Variante hat Wasser Hinzugefügt, um es. Also in diesem Fall die gekochten Erbsen einfach nur noch weniger Erbsen und mehr Wasser. Also, wenn Sie gekocht 1 Tasse rohe Erbsen Sie würden immer noch etwa den gleichen Nährwert, aber mehr Masse und Volumen von Wasser zugesetzt. Unter Berücksichtigung, was Jefromi sagte, und die Tatsache, dass einige Nährstoffe zersetzen sich in der Wärme, ich würde sagen, Sie sind kaum Eindrücken wird der Nährstoffgehalt durch das Kochen und rehydratisieren, Sie sind nur die Schaffung von mehr Volumen und Masse zu Essen,aber alle, die Hinzugefügt Masse/Volumen ist einfach Wasser.

Es ist auch erwähnenswert, einige Nährstoffe nicht aufgenommen werden können, wie viel, wenn Sie nicht Kochen das Essen. Dies ist meist nur für Kohlenhydrate und Proteine, die weder verschlechtern mit Wärme, sondern brechen in mehr verdauliche Komponenten.

Noch die Vitamine C, A, B6, und viele mehr abbauen von überschüssiger Wärme und Wasser(und auch Licht-und Sauerstoffsättigung). Eine Möglichkeit, die ich denken kann, bereiten Sie diese Lebensmittel, die ohne Hitze zu zerquetschen, oder die Mühle, der Sie zu einem Pulver zu reduzieren, die Oberfläche und fügen Sie gerade genug Wasser, um Sie verdaulich zu fügen. Aber das klingt nicht sehr angenehm.

+554
saniy 10.09.2012, 14:07:26

Wenn Sie frieren die tortillas selbst und nichts dagegen setzen in ein wenig zusätzliche Arbeit in der Anfang, um mehr Bequemlichkeit höher würde ich trennen Sie die tortillas mit Wachspapier (eigentlich benutze ich die Papiere sind gewachst, die auf der einen Seite, bestimmt für Bäckereien). Was diese kauft Sie, ist die Fähigkeit zu ziehen aus ein oder zwei tortillas, die Sie benötigen.

Sie Auftauen Prima in der Pfanne, dass Sie sich zu warm/Braun Sie trotzdem.

Wenn Sie üblicherweise über ein Dutzend tortillas, dann haben Sie wahrscheinlich nicht die Mühe machen möchten. Aber wenn das der Fall ist, dann Sie wahrscheinlich nicht einfrieren Ihre tortillas in den ersten Platz.

+531
terantul 05.05.2019, 19:59:27

Dies ist wahrscheinlich längst gelöst, für die OP, aber für alle anderen Pyrex-Besitzer da draußen: ich hatte ein paar der blauen Glas-suchen, diejenigen, die vor einigen Jahren. Jemand gab Ihnen zu mir, also keine Ahnung, auf den Preis oder beschreibende sub-Namen.

Die denken, Sie wären wie meine Geliebte, aber verloren old-school-Corningware®, ich gebräunt sind zwei grosse, Dicke Rippe Koteletts in eine auf der Herdplatte, bevor man es in den Ofen, bei etwa 350F. Keine 20 Minuten in Sie erschüttert alle über den Ofen und ja, gesättigten die Koteletts und Ihre Füllung mit blau leuchtenden Splitter.

+530
thenfarid 23.12.2012, 02:57:12

Auch Spiritus-Essig (oder destilliertem Essig.) allgemein ist die stärkste Art von Essig. Ich würde mindestens 10 Prozent weniger weißen Essig, wenn ich ersetzen Sie es mit einem der milderen Arten von Essig.

Weißer Essig ist die, die am stärksten von alle dem Essig zu haben, einen übermächtigen Aroma so am besten verwenden Sie es sparsam.

+472
B M 14.03.2010, 12:27:15

Dies war das erste mal einen Kuchen Backen (basic Schwamm Kuchen) mit einem elektrischen Rührbesen. Das Ergebnis war, dass der Kuchen war, Roch sehr schlecht von Eiern, es war sehr dick und gummiartig.

Ich sehe nicht ein, diese Art von Kuchen in einer Bäckerei, da wird der Kuchen fluffig, weich und dontsmell der Eier. was ist, dass Sie in der Bäckerei. oder was könnte schief gelaufen bei der Herstellung meiner Torte.

Das ist der link, die ich gefolgt, um den Kuchen zu machen:

https://www.youtube.com/watch?v=HF7BlcIGNyo&t=96s

Ich habe genau wie in dem video gezeigt.

Ich setzen:

3 Eier, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Allzweck-Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver, einige Tropfen Vanille-Essenz, 1 Tasse Zucker, 1 Esslöffel butter, paar Tropfen Milch.

Ich machte den Teig auf diese Weise: Ich getrennt das Eigelb und Eiweiß, und schlug das Eiweiß, bis es wurde wie Schaum ein Sie Sie beiseite .Dann fing ich an, schlagen die Eigelbe mit dem Vanille-Essenz,butter, Milch und Zucker in stapeln und beiseite stellen. Ich gemischte Backpulver in das Mehl. Dann habe ich gemischt, dann die Eigelb in das Eiweiß. Dann habe ich gemischte Mehl in den Teig. I vorgeheizten Ofen bei 160 Grad für 1 minute. Dann für 20 Minuten, die ich gebacken, der verkrustet auf 200C.

Bitte helfen Sie mit! :(

+461
viento 04.02.2014, 01:03:41

SD-Pfannkuchen/Waffeln sind ein erworbener Geschmack. Ich persönlich finde die traditionelle Yukon-Stil Pfannkuchen/Waffeln zu werden, widerlich. 1/4 c von starter-und soda als die lebendige Komponente schmeckt aber schön. Sehr süß. Wie dieses Rezept:

.5 c. starter
1. c. Mehl
2 T öl
.5-.75 c Milch
.5 t Salz
.5 t soda
1 ei
2 TL Zucker

Mischen Sie alles und dann setzen Sie die soda in der letzten.

starter + soda kann eine Menge Dinge tun, eigentlich. Muffins...

In der Freude des Kochens es ist ein wirklich Interessantes Rezept für die SD-Schokoladen-Kuchen. Es ist eigentlich SEHR gut. Gleiche Sache...SD+soda

Spaß haben mit ihm.

+455
wkm 21.07.2016, 01:25:10

Es gibt viele andere Möglichkeiten, um befestigen Sie einen topper für einen Dübel, die nicht mit Kleber. (z.B. Schrauben)

Hier sind einige andere alternativen:

  • fix den Deckel auf eine breitere Basis, so dass Sie können nur festlegen, dass auf dem Kuchen. So etwas wie plasticard (dünne, weiße, bohren & verschraubt von unten (verwenden Edelstahl, pan-head-Schrauben; vielleicht möchten Sie, waschen Sie Sie zuerst sicher, dass es kein Kühlschmierstoff auf etwas anderes auf Sie)). Sie können dann die Abdeckung der neuen Basis in den Blumen -, Frucht -, fondant-oder icing - (entweder zu entsprechen oder um 'Moos')

  • Stecken Sie die Dübel (oder die steifen Strohhalme, oder so ähnlich) in den Kuchen zu unterstützen, der topper, den ganzen Weg um die Basis des Kuchens, und dann schneiden Sie Sie bündig mit dem Kuchen. Legen Sie die Matratzenauflage auf die Dübel. Wenn Sie mit slick-Kunststoff, Sie könnten in der Lage sein zu heben die Dübel sichern Sie sich ein 1/8" zu finden, nachdem die Bodenplatte vor dem trimmen flush, so dass der topper kann sinken nur leicht in den Kuchen. (markieren Sie die Dübel, wenn alle den Weg nach unten, so haben Sie eine Referenz-Marke, dann drehen Sie Sie, wie Sie heben um die Reibung zu minimieren ... können Sie eine zentrale Dübel, nur um zu testen, ob diese gehen, um sein problem mit Ihr Kuchen oder nicht, so wissen Sie die topper decken, wenn etwas schief geht).

update:

  • Eine breitere Basis von plasticard, aber afix es mit etwas, das nicht-beschädigen, dass Sie können lassen Sie es, bevor Sie es erhalten. (zB, Zuckerguss, als Dichtmasse oder heisskleber)

  • Befestigen Sie einen Dübel, um eine breitere Basis (zB ein counter-sunk screw, der gerade noch fängt einen Kotflügel Scheibe ... Sie wollen einen größeren Dübel und vorbohren, damit es nicht split), dann mit Zuckerguss oder Heißkleber zu kleben Sie den Deckel zu. Als eine weitere alternative, die nicht erforderlich ist, wie weit ein Dübel, finden eine entsprechend dimensionierte T-nut, dass der Dübel fest sitzt (die threads komprimieren soll der Dübel einige). Der Dübel sollte kürzer sein als die Höhe der Kuchen (wie wir nicht in der Lage sein, um es zu trimmen, sobald es eingefügt).

+434
Frank Reidy 04.09.2012, 18:16:07

Ich habe bemerkt, dass die Frikadellen sind eine Art von Lebensmitteln, oft schmeckt viel besser am nächsten Tag. Also immer wenn ich Frikadellen machen, die ich machen vielen extras und setzen Sie Sie in meinem Kühlschrank zu ermöglichen, die Aromen zu "entwickeln".

Allerdings, wenn ich warmen die Frikadellen in der Mikrowelle, Sie haben manchmal trockene oder leicht zäh und gummiartig Flecken-vor allem auf die äußeren Kanten.

Was ist die beste Technik, um die re-warm - / re-servieren Fleischbällchen, die Sie am vorherigen Tag (oder ein paar Tage vorher), so bleiben Sie saftig und lecker?

+424
MGN001 26.04.2019, 15:59:25

Der trick ist, die chill-die Mars bar im Kühlschrank für ein paar Stunden vor dem Kochen.

Bereiten Sie einen Teig mischen (die Art, die Sie Frittieren die Fische in) und erhalten Sie Ihre öl erhitzt, um Temperatur. Hier ein Teig Rezept, das ich verwendet habe, vor:

Basic-Fisch-Teig (Delia Smith Online)

(Sie können nicht die Schuld für Delia!)

Sie können verwenden Sie Mineralwasser, um die Einführung von mehr Blasen in den Teig, das verleiht ihm eine schöne textur.

Entfernen Sie die Mars Bar aus dem Kühlschrank und sofort Mantel, in den Teig und Kochen in der öl sofort. Kochen, bis der Teig ist Goldbraun und servieren mit einer Kugel Eis.

Sie können dies auch mit Snickers bars. Es ist auch einen Versuch Wert mit Miniatur-Mars und Snickers bars.

Als Schotte muss ich mich entschuldigen für Zufügung dieses kulinarische Highlight auch auf dem rest der Welt :)

+335
consequently 31.01.2010, 06:46:02

Ich war in der gleichen Ort, den Sie vor einigen Jahren. Ich würde knacken das ei in die Pfanne geben und es würde am Ende alle splotchy und nicht kreisförmig. Ich habe sogar versucht das knacken das ei in einer separaten Schüssel zuerst, als ich gesehen hatte, ein Abendessen zu Kochen, und Gießen Sie die Schüssel in die Pfanne, um zu versuchen, um eine weitere kreisförmige Ergebnis aber ohne Erfolg.

Die Sache, die ich erkannte schließlich, dass in der ersten Phase, zwischen wenn das ei zuerst trifft Sie die Pfanne und wenn der Boden verfestigt sich in die endgültige Form wird es am Ende so, können Sie nur verwenden Sie den Spachtel, um die push-Eiweiß etwa! Es fühlt sich an wie Cheaten aber ich schwöre, es ist nicht!

Also in deinem Bild oben, knacken Sie das ei in die Pfanne, starren an die britische Küste, erklären Sie sich Gott, und schieben Sie es wieder in Form mit der Spachtel.

Sie können die gleiche Wirkung mit einem dieser metallenen Ringe von William und Sonoma andere Leute gepostet haben (ich habe nur ein cheapo-metal-ring aus einigen chinesischen Lebensmittelgeschäft benutze ich auch für Beschichtungs-Reis, Gleiches Ergebnis) aber das ist eine ganze andere Sache, sich zu waschen - zu viel Arbeit für mich.

+175
adi9090 28.03.2013, 01:05:02

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