Wie lange dauert die geöffneten und ungekühlten Joghurtbecher letzten?

Ich habe online gefunden, dass Sie ungeöffnet und haltbar Joghurt wird zuletzt für ein paar Tage ohne Kühlung. Allerdings gilt dies auch für die geöffneten und ungekühlten Joghurt? Von "geöffnet" meine ich, dass ich bereits das Siegel entfernt und dafür ein paar Löffel aus der Wanne, bevor Sie ihn verlassen haltbar.

EDIT: ich sehe, dass diese Frage hat gewesen markiert als "duplizieren". Ich denke, dass der link keine Antwort auf meine Frage. Der Fall für Joghurt ist eine sehr spezielle, denn es ist ein fermentiertes Essen, und nicht nur beiläufig warf Sie in die Allgemeine Kategorie "Milchprodukte" (wie funktioniert die top-Antwort in der verlinkten Frage). Außerdem, mein grobes Verständnis ist, dass Joghurt hat einen niedrigen pH-Wert (von den hohen Mengen von Milchsäure), die verhindert, dass das Wachstum der externen Krankheitserreger. Daher ungeöffnet Joghurt wird sicher bei Raumtemperatur für mindestens ein paar Tage. Allerdings, wenn Sie möchten mir zu pedantisch, meine Frage wäre: ist es wahrscheinlich, dass durch die öffnung der Joghurt-Wanne stellte ich Krankheitserregern, die repliziert werden können, schnell auf dem niedrigen pH-Wert von Joghurt gegeben, dass es war Links haltbar?

+306
Forest Miller 02.05.2014, 11:42:40
16 Antworten

First off, ich fürchte, Sie wurden mit der falschen Art von basil für Ihr Gericht!

In der Thai-Küche werden drei verschiedene Arten werden Häufig verwendet:

  1. "Thai-basilikum" (oder "horapha", โหระพา), die schmeckt ein wenig wie Anis / Lakritze; es ist leicht lila (wie im Bild gezeigt, in Jolenealaska Antwort).

  2. "Heilige basilikum" (oder "kaphrao", กะเพรา), die schmeckt eher wie Pfeffer/Nelken; es kann auch ein bisschen lila, und (im Gegensatz zu Thai-basilikum), es ist ein wenig Behaart und die Blätter haben gezackte Ränder.

  3. "Zitrone mit basilikum" (oder "maenglak", แมงลัก), die (wie der name schon sagt) schmeckt ein bisschen wie Zitrone.

Beachten Sie, dass "krapow" ist nur eine etwas andere Schreibweise der transliteration für heiliges basilikum ("kaphrao"). Die Vorbereitung dieses bekannte Gericht mit Thai-basilikum statt Heilige basilikum wird sicherlich für ein sehr gut schmeckendes Gericht (ich habe es mir ein paar mal, wenn ich konnte nicht bekommen, heiliges basilikum, und in der Tat, dass ich eigentlich lieber das, da bin ich durchaus eine Schwäche für Sie, dass Anis/Lakritz Geschmack), aber sollte wirklich die Bezeichnung "Gai Pad Horapha" statt.


Für Ihre Frage, die ich verwenden in der Regel die Blüten der beiden Arten von basilikum) garnieren eines Tellers - wenn ich noch nicht gegessen, Sie bereits bei der Schale die Blätter von den Stielen.

Ich in der Regel verwerfen die Stiele, aber gelegentlich habe ich gehackte Sie auf und vermischt Sie mit etwas Honig und Ingwer (und etwas Minze, immer wenn ich es hatte), als DIP-sauce für Frühlingsrollen.

+978
Alexandre Cassagne 03 февр. '09 в 4:24

Dämpfen funktioniert.

+877
momcandy303 30.07.2012, 10:27:20

Könnten Sie Folgen einige einfache "beste" Praxis beim Grillen Essen.

(disclaimer, ich benutze einen Weber Q grill cast-iron grill)

Sie möchten Ihre Lebensmittel berühren Sie den grill, das ist, wie Sie bekommen schöne grill-Marken mit einem normalen Ofen-grill wird im Ergebnis die gleichen Probleme, die Sie haben, die einzige situation, würde ich einen anderen grill, wenn Sie wollen, um grill kleineren Zutaten, die fallen würde, zwischen den grill.

Pre-heizen Sie den grill. Wenn die Hitze ist schön warm, Sie ein robustes Metall-Bürste zu reinigen Sie den grill.

Verwenden Sie ein Papier Handtuch eingetaucht in etwas Speiseöl zum reinigen der grill (ein paar der tong)

(re)Heizen Sie den grill auf die richtige Temperatur.

Legen Sie den Fisch (oder jede andere Lebensmittel auf dem grill) und Kochen.

Wenn das Essen fertig ist und serviert werden, verwenden Sie die Metall-Bürste zu reinigen Sie den grill und lassen Sie die Hitze, Kochen Sie alle Rückstände für ein paar Minuten mehr.

Wenn Sie möchten, reinigen Sie den grill mit Wasser und Seife, verwenden Sie eine regelmäßige Geschirr-Seife und verwenden Sie ein Kunststoff-Bürste oder scrunge Schwamm und reinigen Sie es und stellen Sie sicher, dass Sie trocknen Sie Sie vollständig, um Rost zu verhindern (bei Verwendung von Gusseisen, reiben Sie ein wenig öl).

+869
Ann Book 29.10.2019, 04:11:32

Wenn Sie die Zeit haben, empfehle ich Ihnen, setzen Sie in den Ofen zum Aufwärmen irgendwo zwischen 30 und 60 Minuten bei 350F je nachdem, wie tief es ist. Wenn Sie in Eile sind und Ihre Schale passt in die Mikrowelle (und Mikrowelle), könnten Sie schneiden Sie viel Zeit aus, die durch die erste nuking, bis es meistens erhitzt und dann finishing it off unter Ihren Backofen, grill oder broiler, um wieder knackig den Kartoffelbrei. Alternativ könnte man Teil es auf und nuke jedes Teil bis heiß, dann knackig die Maische mit einem Kochen Fackel.

+866
UnTraDe 03.10.2017, 16:45:23

Dies ist eines jener Dinge, die ich habe immer gedacht, offensichtlich zu sein, und nie wirklich bemerkt, wie seltsam.

"Offensichtlich", wenn Sie Zucker hinzufügen, etwas Sauer, es macht etwas süßes. Nehmen Sie zum Beispiel Bramley äpfel in apple crumble, oder Zitronen in Limonade. Dies ist nur etwas, dass die Menschen wissen!

Aber wenn Sie Zucker hinzufügen, um etwas bitteres (Kaffee, sagen) es hört nicht auf, schmeckt bitter! Es schmeckt einfach süß wie Kaffee.

Irgendwelche Erklärungen?

+718
Lycaon 14.10.2015, 17:17:52

English muffins und crumpets sind sehr ähnlich, der einzige Unterschied ist, dass crumpets sind wetter zulassen, die Blasen steigen aus der Seite aus der Hitze. Ohne zu sehen, ein Rezept, es ist schwer, genau zu wissen, welche Einstellungen zu machen, da einige muffin-Rezepte sind auch ganz nass.

Wenn Sie denken, dass Ihr muffin-Teig ist nass genug, könnte man nur versuchen, das Kochen es als Kuchen anbieten. Wenn es nicht die Blase richtig auf der Spitze, versuchen Sie, es ein wenig feuchter, bis es funktioniert.

+689
Shela Zane 16.08.2012, 10:29:45

Wenn ich verstehen richtig, die Kruste kam in Ordnung ist, wenn Sie verwendet AP-Mehl, aber mehr war schwierig, mit zu arbeiten und kam hart, wenn Sie verwendet Mehl zu Brot.

Also um deine Frage zu beantworten, ja, Sie brauchen mehr Wasser beim arbeiten mit Mehl zu Brot als beim arbeiten mit AP-Mehl. Von Serious Eats über Mehl zu Brot:

Wird es produzieren eine traditionelle neapolitanische pizza mit einem super-knusprig, luftig und zarte Kruste? Nein. Aber die pizza ist es nicht zu groß ist für seine eigenen Verdienste.

Mehl zu Brot erfordert ein wenig mehr Wasser als die meisten anderen Mehle zu produzieren, Teige-äquivalent Viskosität. Wegen seiner hohen Proteingehalt, einige Leute finden das Brot Mehl in Teige ein wenig schwierig, sich zu dehnen — es hat die Tendenz, wieder auf die Beine. Der Schlüssel ist, um sicherzustellen, dass er gut ausgeruht, bevor Sie zu Strecken.

Sie können feststellen, dass die verlinkten Artikel hat eine Menge gute Informationen über die verschiedenen Arten von Mehl.

Von dem, was ich gelesen habe, da Brot und Mehl ist eine starke Mehl, Bedarf es weniger kneten, dass AP-Mehl. Und eine persönliche Beobachtung, unabhängig davon, was ich mache - Kekse, einen Laib Brot, eine pizza-Teig zu kneten, wenn ich das hinzufügen von mehr Flüssigkeit später in den Prozess eher, dass am Anfang irgendwie wirkt sich auf die Ergebnisse.

Ich würde sagen, dass, wenn Sie mit dem Ergebnis zufrieden sind mit AP Mehl, halten Sie AP Mehl. Wenn Sie möchten, zu Experimentieren mit Brot Mehl, fügen Sie zusätzliche Flüssigkeit, am Anfang und kneten Sie weniger, machen Sie sicher, den rest Teig vor der Bildung der Kruste beim Backen.

Sie können auch versuchen, andere Rezepte. Der pizza-Teig (für eine dünne Kruste) mache ich kein Zucker und eine sehr kleine Menge von öl. Und ich habe gelesen, dass die traditionelle, neapolitanische Kruste verwendet nur Mehl, Wasser, Hefe und Salz.

+647
Andrew Peace 01.04.2012, 04:39:24

Meine Mutter-in-Gesetz wurde das Backen Ihr eigenes Brot seit fast 60 Jahren mit Hilfe von Hefe aus rohen Kartoffeln. Sie dauert in der Regel eine mittelgroße Kartoffel, reibt ihn grob und mischen Sie es mit etwa 3 Wüste Löffel Zucker und 1 Wüste Löffel Salz und warmes Wasser in einem Glas. Diese ist Links an einem warmen Ort, bis die mixtute wird schaumig. Ein paar Rosinen Hinzugefügt werden könnten, um den Prozess zu beschleunigen. Die Flüssigkeit, die dazu dienen würde, wie der Hefe, wird dann abgelassen und dem Mehl zugesetzt. Die restlichen geriebenen Kartoffeln sollten nicht entsorgt werden, wie sich die starter für das nächste Backen des Brotes. Es sollte gespeichert werden in einem container in den Kühlschrank, bis Sie benötigt.

+611
Priva28 29.08.2012, 18:12:47

Die sieve-like Element ist ein Dampfer insert, verwendet, um Dinge zu Kochen, die nicht gut Kochen, wenn eingetaucht in die vergleichsweise große Menge an Wasser in einem Schnellkochtopf funktionieren muss. Der Draht ist ein stand für das einfügen, heben Sie Sie über der Wasserlinie.

Es sei denn, Sie kaufte es verwendet: Schnellkochtopf Entscheidungsträger neigen dazu, geben Kostenlose Bücher Weg, die mit Ihren Töpfen, die oft eine klassische über einen spanischen guy called Manual. Gut zu Lesen, während Sie einen Schnellkochtopf.

+588
Tokzic 18.10.2011, 15:02:47

Einige gute Tipps hier und ich Teile deine quest zu bekommen, dass die authentischen Geschmack. Ich finde, dass take-away/restaurant curry hat eine Hölle von viel ghee und Knoblauch in es. Curry schmeckt auch besser erwärmt am nächsten Tag (ist Vorsicht geboten und gesunder Menschenverstand). Haben Sie versucht, indem gebratene äpfel (entkernt)? Auch, sausen, bis curry mit Lebensmittel-Prozessor vor der Zugabe von Fleisch oder Garnelen, und das hinzufügen von gehackten Koriander vor dem servieren.

+436
skyswc 28.02.2014, 22:37:32

In vielen Orten in den USA, ich habe gegessen, etwas namens Soja-Huhn-Sorten. Ich würde gerne wissen, wie diese vorbereitet ist. Hat jemand eine Idee?

+352
Linh Pham 30.03.2016, 00:01:08

Ich habe diese Methode mit Scotch Motorhauben und Habaneros. Jalapenos sind zahm im Vergleich. Sind alle Wetten ab, mit Ghost Peppers. Diese Waffen sind Klasse.:

  • Vor dem Umgang mit dem Pfeffer, reiben, öl (Olivenöl ist gut) auf die Finger dafür, dass Sie es eingebettet rund um Ihre Fingernägel.

Außerdem, die einfache Möglichkeiten, die Sie minimieren können brennen:

  • Berühren Sie nicht die Schnitt-Oberflächen der Pfeffer. Die Paprika Haut ist relativ zahm.
  • Vermeiden Sie ein berühren der Saft auf dem Schneidebrett.
  • Verwenden Sie Ihre Messer zu manipulieren und bewegen Sie den Pfeffer um sein board.

p.s. don ' T sogar denken, einen bio-break in der Mitte, der Umgang mit Paprika.

+324
gyst 30.11.2012, 15:28:50

Ich sah ähnliche Fragen, aber ich kann nicht kommentieren, wie ich bin. Gibt es eine Tomatensauce mit Fleisch-Brocken? Können diejenigen verwendet werden, ohne zu Kochen?

+324
Eskard 10.04.2014, 09:11:55

Also, ich habe diese erschüttert Lachs hier, gefangen in Montana im Jahr 2010, glaube ich, gekocht (nicht wissen wie) und versiegelt in einem mason jar da. Ich öffnete das Glas gestern und versucht ein bisschen den Lachs auf saltines. Ich war angenehm überrascht zu finden, dass es gut Roch und gut aussah, die beim öffnen das Glas, nichts, wie die Dosen Lachs, die Sie im Fachhandel finden.

Sowieso, es gibt eine Reihe von Lachs-Links, und ich bin mir nicht sicher wie lange es halten wird, und ich will nicht, es zu Essen, alles auf Cracker. So, ich dachte, ich würde das machen, entweder Lachs-Frikadellen oder Lachs dip, - und, nicht ganz entschieden, ich nahm die Zutaten für beide.

Wenn ich nach Hause kam, merkte ich, dass ich nur ein ei haben, nicht genug, um Lachs-Pastetchen, aber jetzt ich bin Neigung in Richtung auf die patties, wie ich fange an, Recht hungrig und der dip scheint eher ein snack.

Ich Frage mich, ob es irgendeine chance die ich verwenden könnte, die Sahne-Käse-als Ersatz für die Eier und machen die patties, die Art und Weise, aber viele Rezept suchen, die ins nichts führen.

Wird die Käse-Sahne-Arbeit als Ersatz für die Eier so weit zu tun, als die Arbeit zu halten die Bratlinge zusammen? Wird es Kochen, richtig? Noch wichtiger ist, wird es gut schmecken? Oder sollte ich diese Idee aus meinem Kopf und gehen Sie kaufen ein paar mehr Eier oder einfach stellen Sie die dip?

+287
Erik 25.10.2010, 01:07:42

Nicht unbedingt zusammenhängen, aber angenommen, Sie Kochen mit Knoblauchzehen, Schneide Sie in die Hälfte und entfernen das Herz (das kleine grüne etwas in der Mitte), und dann hinzufügen, was auch immer Rezept deutlich reduziert den Geruch, es verleiht Ihrem Atem.

+63
Vierana 04.09.2017, 18:37:21

Ich finde, dass wenn gekocht, das Fleisch gefroren ist separat, es trocknet ziemlich viel; es werden noch feucht nach dem Auftauen, wenn es unter Wasser in seine Soße als Sie einfrieren.

+12
michaelgellings 29.01.2017, 13:31:09

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