Sollte ich warten, bis das öl Raucht beim braten Eier?

Machen gewöhnlichen Spiegeleiern, ich Wärme die (Soja), pflanzliches öl. Normalerweise verwende ich den Rauch als Indikator des seins in Temperatur ausreichend ist, um Gießen Sie die Eier in.

Ich habe gehört, dass in Olivenöl, bad-Chemikalien entsteht, wenn das öl erreicht smoke point. Ich fragte mich, ob dies der Fall mit Pflanzenöl? Sollte ich Streit für grenzwertig heiß genug öl, dass ist nicht zu Rauchen?

+10
Miguel Gualdron 26.03.2011, 17:41:14
29 Antworten

Fügen Sie einfach roh Salz auf gefrorenen einfach Eis in die 20:80-Verhältnis mischen und ordentlich zerdrücken 20% des Eises in kleinere Stücke.
Alle Inhalte korrekt gemischt in einem Metall-container, die verschlossen werden kann. Als das Eis wird Schmelzen, zusammen mit Salz, gas bilden und das Metall berühren, den Inhalt geben Sie bei minus 30 Grad. Sie können es verwenden, als anti-Grillplatte. Alle Kosten unter 20 Dollar. Happy anti griddling .

+995
sebbab 03 февр. '09 в 4:24

Ich werde eine etwas entgegengesetzte Perspektive. Meine Vermutung ist, dass Sie (oder einige andere Leute, die dies Lesen) sein könnte, oder zumindest etwas beeinflusst durch einen Artikel, der war ziemlich beliebt in einigen Kreisen eine Weile zurück - Wie Sie Billig Wahl-steaks in Gucci prime steaks.

In diesem speziellen Methode, die Sie drastisch über salt das steak, praktisch Beschichtung die Sache in Salz eine Stunde oder länger vor dem Kochen. Das Salz beginnt sich zu lösen und durch die Osmose beginnt, sich zu zog Sie sich in das steak, während weniger salzige Wasser wird gezogen, um die Oberfläche. Die eingehenden Salz hilft entspannen das Eiweiß im Fleisch, die hinunter die Linie zu einem mehr zartes steak. Sie müssen Spülen Sie das Salz und das überschüssige Wasser ab. Es ist viel zu viel Salz, und zwei alle, dass Wasser dienen der Dampf das Fleisch. Es ist nicht ziehen Säfte aus - es zieht Wasser aus. Dies hilft auch, geben dem steak ein bisschen "kräftiger" Geschmack - ähnlich wie dry aging aber nicht ganz so ausgeprägt, da das Verhältnis von Wasser zu Rindfleisch ist jetzt niedriger. Ich bin mir nicht bewusst, das Salz tatsächlich ziehen-protein aus dem steak im Wasser. Es ist mein Verständnis, dass es meist nur Wasser, so Spülen Sie ihn aus, sollte keine große Sache sein.

Ich habe diese Technik vor, um großartige Ergebnisse, obwohl ich es nicht machen ein experiment mit ihm (dh, keine Kontrolle zu sehen, was es gekostet haben mag, ohne die Technik).

Das ist eine ganz andere Technik, als einfach nur Salzen und werfen den grill an. In diesem Fall Salz nicht in das Fleisch eindringt, sondern einfach bedecken die Oberfläche und Sie offensichtlich nicht wollen, Spülen Sie es ab, dann kann man da auch nicht gesalzen es überhaupt nicht.

+955
TePmiHaToP 18.08.2019, 02:06:11
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In meinem Haus, wir sind nicht sehr begeistert von capsaicin, und ich zu viel crushed red pepper (der trockene Gewürz, blühte) in einem Gemüse-Suppe[1]. Was kann ich tun zur Behebung der Suppe? (Natürlich, ich kann Kochen, ein weiterer Topf mit Suppe und kombinieren Sie, aber ich möchte lieber nicht. Alle anderen Rechtsmittel?)


[1] Die Suppe gemacht wurde, ungefähr so: ich blühte die crushed red pepper in a heavy-handed Anwendung von Pam und fügte hinzu, Zwiebel und Knoblauch zu braten ein wenig und dann zu Schwitzen, dann habe ich Gemüse und Wasser und Gewürze, erhitzt es, und lassen Sie es köcheln lassen.

+904
dead mutton 29.03.2013, 02:23:31

Wasser sickert aus Baiser ist praktisch immer aus dem Eiweiß. Es gibt ein paar standard-Dinge, die Sie tun können, zu reduzieren.

Erste, nicht overbeat. Für einige Grund, Rezepte Liebe direkte Menschen zu Eischnee schlagen "zu steif". Diese sind fast nie nötig, und kann leicht dazu führen, Selbstzerstörung Schaum (die Proteine weiter anziehen nach dem schlagen, quetschen Sie das Wasser aus und erstellen von großen, leicht zusammengebrochen Blasen). Gehen für weiche peaks bei den meisten. Ich habe festgestellt, dass die Verwendung eines high-speed-Einstellung hilft auch, und das schlagen per hand führt fast immer zu Weinen, auch wenn zu früh angehalten.

Zweitens, verwenden Sie Weinstein erstellen ein stabiler Baiser ohne zu viel zu schlagen.

Dritte, die Speisestärke nicht verbindlich genug von dem kostenlosen Wasser. Wenn Sie die Peitsche weniger, Sie haben weniger freies Wasser, aber wenn es noch nicht genug, können Sie etwas mehr wirksam, z.B. xanthan.

Schauen Sie sich um die Website für weitere Tipps gegen Weinen Baiser. Betrachten Sie auch die Bilder in die Antwort - das Baiser gibt es für die macarons, die sehr empfindlich auf die Baiser-Qualität.

+831
Confused N00b 15.06.2011, 05:11:47

Wir machten ceviche mit ahi Thunfisch, viel Limettensaft, avocado, Zwiebel, Koriander und jalapeño. Es ist wunderbar. Leider ist uns zu viel. Nun, ich habe es nie vor und möchten wissen, wie lange ich halten es in den Kühlschrank, wenn überhaupt?

Hinweis: dies ist kein super-high-Qualität-sashimi grade Fisch. Noch ist es den frischesten Fisch der Welt.

+809
xorq 06.10.2013, 21:50:19

Nicht zu reduzieren Elendi die Antwort, die ich bin sicher, dass ist in Ordnung, wie ich bin nicht vertraut mit britischen Produkten:

Es gibt keine Standardisierung der Begriffe wie "semi-sweet" oder "bittersweet" in den USA, entweder informellen oder regulatorische. Die süße-Ebene ist nicht die einzige Sache, die variiert mit Schokolade (oder Schokolade-chips). Eine der wichtigsten Variablen ist, ob nicht einige oder alle der Kakaobutter wurde ersetzt durch andere, weniger teure Fette, entweder ändern die Schmelz-oder für die Wirtschaft durch den Hersteller. Darüber hinaus kann es nicht sein, Emulgatoren oder andere Aromen.

Allerdings, wenn Sie Schmelzen die chips, sind Sie nicht zur Teilnahme an der Chemie des Rezepts. Sie sind nur solide Stücke schweben in den Teig, ähnlich wie eine Mutter sein würde. So können Sie frei verwenden, was auch immer die chocolate chip Sie wollen--oder kaufen Sie eine lokal verfügbare Schokolade und es zerhacken.

Natürlich, wenn die Frage ist wirklich in Bezug auf, was am nächsten an Geschmack aus den lokal verfügbaren Marken, das kann ich nicht sagen.

+789
jass 01.01.2015, 08:10:14

Es ist eine enorme Menge an Arbeit, aber ich habe eine batch-vor ein paar Jahren für ein Freund der Tochter ' s Hochzeit durch mischen von Kuchen und Zuckerguss und drücken Sie es in zwei kleinen cookie-Cutter (eine Runde und eine etwas kleinere geriffelt), dann schob Sie heraus, stapelte Sie bilden eine Hochzeitstorte in Form, fügte der stick und dann tauchte Sie in candy melt und dekoriert Sie. Das einzige problem das ich hatte war, dass die candy-melt hat eine Tendenz, nicht so dick an den Rändern, und würde oft knacken, wie es gehärtet ist, also musste ich Tauchen viele von Ihnen ein zweites mal. Das ist wahrscheinlich ein problem mit sphärischen pops. Noch, Sie waren ein großer hit.

Wedding Cake Pops

+786
CTMacUser 23.01.2010, 17:12:05

Was ist der Unterschied zwischen "gerendert Schweinefleisch Fett, SCHMALZ und Speck?

Ich habe gesehen, viele Referenzen gerendert Schweinefleisch Fett in der Momofuku-Kochbuch, Verweise auf SCHMALZ in einer meiner Schezuan Kochbücher, und auch jeder weiß, Speck... also, was ist der Unterschied ? Kann Sie ersetzen ?

+773
salguerojuriya 25.01.2012, 16:04:39

Ja, das alles ist, ist Geschmack.

Apfelsaft und Traubensaft sind 2 Dinge, die ich in der Vergangenheit verwendet habe, für nicht-Alkohol-Leute. Auch können Sie Weg mit nicht mit etwas als Ersatz, solange Sie genug von allem anderen (butter und Parmesan etc).

Wein gibt nur eine geringe Tiefe und eine Art 'frische'.


Edit:

Ich lese gerade die vegetarischen Teil Ihrer Frage. Ich nehme an, Sie wissen bereits,, aber Parmesan ist nicht vegetarisch, wie es von Lab (Lab ist ein Auszug aus der Auskleidung von der Innenseite des Magens der Säugetiere), und am häufigsten aus dem vierten Magen junger Kälber. Die Vegetarische ersetzt, die ich ausprobiert habe in der Vergangenheit (Sogenannte pasta-Käse), sind nicht groß. Jedoch, im Gegensatz zu Parmesan, Gruyere, darf gemacht werden mit pflanzlichem Lab und schmeckt sehr gut (ich persönlich bevorzuge es über Parmesan).

+717
user66171 22.03.2010, 02:42:32

Ich persönlich habe das Buch nicht gelesen, aber ich kenne jemanden, der hat und denken Sie daran Anhörung des Getränks. Strike 2, ich bin auch kein Ernährungsberater. Hier ist meine beste Vermutung, suchen Sie in jedem Stück:

Sicherlich, die Zutaten bringen den Geschmack der Kombination, aber ich glaube nicht, dass es nur das ist.

Mischen Sie die chia Samen in ein Getränk kann machen Sie mehr angenehm für die Menschen. Leichter Magen, so zu sagen. Die chia-Samen die Flüssigkeit aufnehmen. Mit dieser, fühlen Sie sich voller. Es wird auch das Getränk dickflüssiger.

Zitronensaft ist Reich an vitamin C. Dieser kann mit Hilfe von Muskelkater. Zitrone kann verwendet werden, anstelle von Kalk - auch hoch in vitamin C.

Ich habe gehört, der Zucker ist optional, aber es versüßt das Getränk und fügen Kalorien.

+663
user217157 01.11.2018, 05:52:55

Wenn Sie versuchen, Vanille - Extrakt, ich würde nicht mit einem aromatisierten Alkohol... Selbst wenn es wirklich möglich ist in der unteren-Alkohol-Schnaps (was ich bin mir nicht sicher), Sie haben nicht den Geschmack, den Sie brauchen... Sie haben Schokolade, Vanille und, wenn man bedenkt, wie stark der Geschmack ist in den meisten Creme de Cacao, ich würde sein überrascht, wenn Sie bemerkten eine Veränderung im Geschmack überhaupt.

Der Grund vodka ist so eine gute option ist, dass es sehr hoch im Alkohol, und (vorausgesetzt, es ist eine gute Qualität Wodka) es hat einen neutralen Geschmack, also alles, was Sie bekommen, ist die Vanille am Ende.

+536
plr 30.11.2016, 09:32:53

Ja, es ist völlig sicher zu verwenden, im Grunde, bis es auseinander fällt. Es wird sehr heiß im Einsatz, die verhindert, dass jede Art von Rost-Beweis-Beschichtung kleben, aber der Rost ist harmlos. Sie könnten versuchen, einölen nach Gebrauch, wenn Sie wollten, auf eine weitere Senkung Rost - das öl verbrennt jedes mal, wenn es verwendet wird, aber wird Ihnen helfen, zu langsam zu rosten, wenn nicht in Gebrauch - jedoch ist Sie nicht wirklich gebraucht werden (betrachtet werden könnte als eine Verschwendung von öl.)

+521
sweetman 20.01.2018, 20:02:08

Verliert man die meiste Kohlensäure beim Gießen in die glitzernde Flüssigkeit. Sie können trap einige, aber ich vermute, nicht genug, um einen Unterschied zu machen.

Wie für die Verwendung von Bier für den Geschmack, es klingt wie ein Interessantes experiment. Bier ist viel saurer als Wasser, aber zum Glück wird Hefe liebt ein saures Milieu. Während ich würde nicht ersetzen, all das Wasser mit Bier, vernünftige substitution von Wasser mit Bier sollte nicht stören den pH-Wert der Mischung jenseits, wo die Hefe kann überleben und sich zu vermehren.

Einige benchmarks:

  • pH-Wert des gutes Lagerbier: 3.0, 4.5 (2)
  • pH-Wert, bei dem die Gärung beginnt zu leiden: 4.0 (1)

Bedenken Sie, dass pH-Wert wird fallen, während der Gärung tritt auf, da die Gärung selbst produziert Kohlensäure.

+479
Existence Contemplator 15.11.2017, 10:12:14

Der Schnellste Weg den ich gefunden habe, war zu heben Sie die ölwanne und stillen Sie es in eine flache Metall-Topf mit geschmolzenem Eis. Das stark abgekühlt extrem schnell, ich würde angemeldet haben, die abkühlende rate, wenn ich Zeit hatte, aber innerhalb von 10 Minuten war es kühl genug, um ihn in seine ursprüngliche Kunststoff-Behälter und sicher zu tragen zurück in die Küche.

+468
Angel Reynoso 20.12.2014, 22:49:19

Gerade war ich in Santiago, Chile, und hatte eine gemischte Grillplatte. Ein leckeres items wurde "Tripa gorda" oder Fett Kutteln. Aber, ich war nicht in der Lage zu bekommen eine klare Antwort über genau das, was Fett Kutteln.

Weiß jemand, was Fett Kutteln genau?

+446
Lazaro Ayllon Fernandez 30.12.2012, 18:10:23

Es ist einfach eine eingebaute Entlüftung für die built-in appliances integriert in seine kommerzielle Küchentisch.

+444
David Olson 13.06.2010, 02:05:13

Nach NRAEF food safety standards, sollte es weggeworfen werden.

Alles, was potenziell Bakterien wachsen lassen sollte weggeworfen werden, wenn es gelassen worden ist, was heißt die Temperatur Danger Zone (40-140F) für mehr als 6 Stunden. Die Molkerei Hinzugefügt, um den Kaffee in der Frage war die ideale Kultur für bakterielle Entwicklung bei Raumtemperatur.

Alle Dinge zogen in Betracht, ich würde es nicht trinken, und weder sollten Sie. Gießen Sie es aus - es ist nur eine Tasse Kaffee.

+436
Kayo 13.03.2014, 10:33:02

Ich Las einige der anderen Antworten zu, Substitution von Milch für die Sahne-Karamell-sauce und es scheint, dass die sauce nicht verdicken, weil der Fettgehalt von Vollmilch zu niedrig,....also ich Frage mich, ob Maisstärke funktionieren würde??

+436
chilljul 23.04.2011, 06:34:08

Ich mag zu wählen Gewürze im Brot zu entsprechen oder ergänzen die Gewürze in das Hauptgericht. Zum Beispiel, Knoblauch, Salz und Petersilie zu gehen, mit einem spaghetti/Lasagne.

+427
William Thornton 16.07.2016, 22:53:41

Beginnen werde ich mit der Einigung mit den anderen -- öl-grill (nach der ersten Reinigung), und stellen Sie sicher, es ist heiß. Denken Sie daran, wie Würze einer gusseisernen Pfanne, aber Sie haben, es zu wiederholen, weil die Hitze aus dem grill Backen können Sie ihn aus.

Nächsten, nicht immer versuchen, es zu verschieben. Dinge wie Huhn und steak-Freisetzung aus dem (gut geölt) grill, sobald Sie bekommen haben eine sear auf Sie.

Fisch, aber ich gehe mit einen anderen, möglicherweise umstrittene Methode -- Aluminium-Folie. Verwenden Sie ein Stück Aluminiumfolie etwas größer als das Stück Fisch (eine für jedes Stück, wollen Sie Raum zwischen jedem Stück für den Rauch zu kommen) und öl leicht. Wenn legen Sie auf einem heißen grill, Sie werden sogar noch immer bekommen die grill-Marken.

+412
Raashid 20.10.2016, 03:23:28

Es gibt zwei Seiten zu deiner Frage, Lebensmittelsicherheit Seite und eine Ernährung Seite.

Die Lebensmittelsicherheit beantwortet die Frage: funktioniert das event von dem Essen das popcorn hinzufügen, um Ihre Chancen, Sie landen im Krankenhaus mit akuten Symptome einer Lebensmittelvergiftung? Gibt es eine klare Antwort: Nein. Verbranntes öl ist nicht akut toxisch.

Die Ernährung beantwortet die Frage: funktioniert das event von dem Essen das popcorn hinzufügen, um Ihre Chancen der AUFTRAGGEBER eine Krankheit, die reduzieren Sie Ihre Lebensqualität oder Sie zu töten (z.B. Krebs)? Ich wünschte, ich wusste, dass. Der Punkt ist, niemand weiß sicher (obwohl viele Menschen, die beide legitime Forscher und Quacksalber, haben Hypothesen auf, die). Wir haben ausgeschlossen Ernährung Fragen aus unserem Bereich, weil wir auch keine objektiven Antworten. Aber Sie können ein wenig entspannen: Essen diese charge von popcorn war nicht Ihren sicheren Tod-durch-Krebs-Satz, genau wie das Rauchen einer Zigarette.

Die meisten Köche vermeiden, brennen, das öl, zumindest für geschmackliche Gründe. Verwenden Sie ein Fett mit einem hohen Rauch Punkt (wie öl verkauft vor allem zum braten) für das popcorn. Bei knallen Temperaturen, wird es wahrscheinlich pyrolise, aber nicht zu dem Punkt, der am Ende als char. Die Folgen für die Gesundheit sollte in etwa das gleiche wie, sagen wir, Essen, pommes frittes, was auch immer diese sein mögen.

+399
Aleksey Druggist 03.06.2012, 06:01:17

Eine Betrachtung der verschiedenen Rezepte für Sauerteig-starter, es gibt alles aus einer Mischung so trocken wie cookie-Teig, um so naß wie Haferschleim. In dieser (dänischen) Rezept vom gefeierten Chefkoch Claus Meyer einen ziemlich feuchten Sauerteig (1:1 Wasser-Mehl-Verhältnis von Lautstärke), es sagt:

Diese Art von Sauerteig wird meist verwendet, um einen schönen und milden sauren Geschmack, geben dem Brot den Charakter, und nicht so viel für seine Sauerteig features. Daher ist in den meisten unserer Brot-Rezepte verwenden wir eine Kombination Sauerteig und eine sehr kleine Menge von Hefe.

Das gab mir zu denken, macht die Hydratation von einem Sauerteig beeinflussen seine Backen features? Wenn ja, in welcher Weise?

+362
leftjoin 27.07.2012, 05:07:45

Der Stein erfordert keine Würze.

Um zu verhindern, dass pizza aus bleiben, sollten Sie Staub großzügig mit Maismehl, bevor slapping eine pizza auf Sie.

Ein pizza-Stein wird nicht gut mit einer tiefgefrorenen pizza. Die Oberfläche der Steine wird einfach zu heiß lodernden für Sie. Sie werden wahrscheinlich brennen Sie den Boden, während immer noch eine eingefroren top. Es sollte wenig Problem mit einem kühl-pizza, obwohl ich noch nicht ausprobiert. Allerdings werden Sie wollen sicher sein, lassen Sie die pizza erreichen der Raumtemperatur vor dem Kochen.

Update

In Bezug auf Maismehl. Ich habe gerade festgestellt, dass man in der UK, und ich bin mir nicht sicher, ob Sie Jungs haben eine andere Bezeichnung für es als in den USA. Ich beziehe mich auf das Maismehl. Sie sollten auch die gröbsten möglich.

+306
N Najib 31.08.2012, 20:06:43

Der Hauptunterschied liegt in der Konsistenz des eigentlichen flüssigen Kaffee.

Kaffee aus mocha pot, ist sehr einheitlich in textur und Geschmack. Erleben Sie "auch Geschmack" ab dem ersten Schluck den ganzen Weg durch die Weltmeisterschaft. Auch 100% des mocha pot Kaffee ist trinkbar.

Jedoch, türkischer Kaffee, entwickelt sich 2 bis 3 Schichten der subtilen Gefühl im Geschmack. Die oberste Schicht ist immer mild und Beine gesättigt mit Kaffee. Der mid-layer ist eher wie ein normaler Kaffee, und die Böden stark mit Kaffee-Aroma, ein wenig matschig, und natürlich die ganz unten ist ein Kaffee Schlamm und sollten nicht konsumiert werden. Dennoch, die Schlämme sind nie angespannt oder getrennt, und es ist Teil der türkischen Kaffee-Merkmal und als Spaß!

Da türkische Kaffee beinhaltet die grundlegendste Art von einem Topf, und kein Druck oder Dampf, der Kaffee ist geerdet feinsten Ebene möglich, und es fühlt sich an wie ein Pulver, das ähnlich zu dem Mehl. Diese Art von Schleifen Ebene ist nicht notwendig, für alle anderen Kaffeesorten.

+249
Ashley Ball 26.02.2014, 11:39:28

Restaurants haben massig fans.

Kommerzielle deep-Friteusen haben Temperatur-Steuerung.
Beispiel Temperatur-control-Einheit:

enter image description here

Und massive Heizelemente (Hinweis 4 Temperatur-Steuerelemente):

enter image description here

Massive Heizelemente ermöglicht auch die Lieferung von Wärme. Wenn Sie die drop frozen fish hat es zum Freistoß aus etwas Wärme, aber es ist vorsichtig, nicht zu heiß über die Temperatur Steuern. Der Temperaturgradient allein bewirkt eine gute Durchmischung. Wenn Sie Wärme, frische öl, das Sie es sehen kann, rühren um.

Wenn Ihr öl brennt und Rauch produziert dann Ihre Fritteuse ist zu heiß. Sogar die meisten home-Bratpfannen haben Temperatur-Steuerung. Oder sind Sie möglicherweise mit dem falschen öl. Ein billiger home-Einheit wird eine kleinere Heiz-Einheit, so wird es weitere Probleme mit der Aufrechterhaltung einer Konstanten Temperatur, aber eine Temperatur-controller in die Nähe der Heizung element soll verhindern, dass öl aus der Verbrennung.

+216
MyXaLoV 23.05.2011, 11:56:16

Welchen Wein verwendet werden sollten, für deglazing, z.B. eine Tomatensauce?
Werden bestimmte Aspekte der Duft (z.B. fruchtig, trocken) bemerkbar, die in das fertige Gericht, oder ist es nur für die 'Allgemeine' Wein-Geschmack?
Kann ich einen Wein, der geöffnet wurde vor ein paar Tagen, oder ist es besser, verwenden Sie eine neue Flasche?

+159
Rishi Talreja 13.08.2016, 10:05:16

Es gibt zwei Unterschiede, die beteiligt sein könnten:

  • Eine ganze Reihe von toaster öfen haben eine wirklich schlechte Temperaturregelung. Es ist common knowledge in der polymer-Ton-Gemeinschaft, dass es relativ wenige Modelle können herangezogen werden, um zu Backen Ihren Ton, ohne die Wolken der bösen, schwarzen Rauch.

  • Das Essen ist viel näher an das element. Wenn ich koche fishsticks Sie am Ende braten leicht in einen film greese. Manchmal öffnet Sie ein wenig. Könnte sein, dass eine Brandgefahr?

+69
Dior Rustamov 31.07.2016, 15:46:55

Wenn Sie Ihre erste Partie, hast du toll! Können Sie uns zeigen einen Schnitt Querschnitt? Ein croissant haben "intra layer" (in der Teig-Schichten) steigen und "inter-Ebene" (zwischen den Schichten) Aufstieg: Die intra-layer-Anstieg kommt von der Hefe und der Handlung der Feuchtigkeit in den Teig selbst, und die inter-layer kommt aus dem Dampf generiert, da die Feuchtigkeit in der butter/margarine lässt sich mit dem Teig. Ich würde vermuten, dass Sie nicht bekommen, eine Menge von inter-layer-steigen, aber das ist nur eine Vermutung.

Ich benutze die Tartine Rezept für croissants (mit regelmäßigen butter), und aus dem Gedächtnis arbeiten Sie eine kleine Menge von Mehl - sagen wir 10% - in den butter, bevor er die butter Blatt. Ich habe gesehen, viele Rezepte, die das nicht tun, aber ich Frage mich, wenn es helfen würde, die zur Stabilisierung der margarine ein wenig während dem Backen.

Eine andere Spitze, stellen Sie sicher, alles bleibt kalt während des Laminieren. Ich lege mein Blatt in den Gefrierschrank für 15 Minuten zwischen den Windungen, und ich kenne einige Methoden aufrufen, für ein paar Stunden in den Kühlschrank (was vermutlich hilft bei der Hydratation sowie die Führung etwas schwer). Wenn die Schichten kalt sind, bleiben Sie unterscheidbar, das heißt, Sie trennen sauber während dem Backen.

Letzte Sache, ich denke, Sie könnte Backen heißer und vielleicht doppelt-Glasieren (Glasur auf halbem Weg durch den endgültigen Beweis, und dann wieder rechts, bevor Sie zu Backen), um die Farbe auf die äußere Schale.

Viel Glück!

+54
Sticks 15.01.2016, 16:20:24
Huhn 500gram(lieber Hähnchen ohne Knochen)
Gramm Mehl 100 Gramm
mais Mehl 50gram
Knoblauch-Ingwer paste 1 El
Salz
Wasser
Quark 1/2tasse
Zitrone 1 El
Kurkuma-Pulver 1/2 El

kombinieren insgesamt, wie oben erwähnt machen und einfügen gelten in der Huhn. Stellen Sie nass für eine halbe Stunde. Erhitzen Sie das öl in tawa und einen tiefen braten, dann kühl Huhn ist fertig servieren mit in Scheiben geschnittenen Zwiebel.

+50
vanim 11.11.2019, 12:34:20

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